SOPA DE QUESO (SOPA DE CAPIROTADAS)

Hola amigas, hoy les comparto esta receta de Sopa de Queso o llamada también Sopa de Capirotadas. Está elaborada con queso y harina de maíz, es muy sabrosa y en mi país es muy popular como receta de Cuaresma. 

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1/2 taza de queso parmesano
• 1 taza de agua tibia (cantidad aproximada)
• 1/2 chile verde picado
• 1/4 cebolla picada
• 1 tomate picado
• Cilantro al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cdta de consomé de pollo
• 3 cdas de aceite de oliva